展柜设计过程中的原则有以下几点：

1.功能性原则：展柜设计必须满足展示产品的功能需求，包括陈列、保护、展示效果等，确保产品能够最好地展示出来。

2.美观性原则：展柜设计要注重美学效果，追求整体和谐、适度的装饰，以吸引顾客目光，增强产品的吸引力。

3.空间利用原则：合理利用展柜的空间，最大程度地展示产品，避免过度装饰或杂乱无章的布置，以便顾客能够清楚地看到和理解产品。

4.安全性原则：展柜设计要考虑产品的安全性，采用合适的防护措施防止产品被损坏或被盗。

5.用户体验原则：展柜设计要关注顾客的使用体验，考虑顾客的观看角度、便捷性、舒适度等因素，使顾客能够舒适地浏览产品。

6.品牌形象原则：展柜设计要符合品牌形象和定位，体现出品牌的特色和风格，以提升品牌形象和认知度。

7.可持续发展原则：展柜设计要尽可能采用环保材料和节能技术，减少对环境的影响，符合可持续发展的要求。

总之，展柜设计需要综合考虑功能、美观、空间利用、安全性、用户体验、品牌形象和可持续发展等多个因素，以达到最佳的展示效果。